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发布日期:2025-09-22 12:12    点击次数:137

茶颜悦色赖以成名的一切开云体育,都在贬值。

作家 | 阿瑞

裁剪 | DR

题图 | 《陪你逐风翱游》

自从各大外卖软件运行商战,这届年青东谈主的奶茶开脱举手投足,每天开放手机挑挑拣拣,犹如给后宫翻牌子,看哪个茶饮品牌能有幸取得当天的同房。

而在线下,奶茶品牌也张开了朴素的商战。最近,某新晋茶饮品牌在长沙黄兴南路走路街开了家新店,硕大的牌号赚足了精湛力,还和茶颜眷属兵戎重逢,引起热议。

网友们一边争到底哪家更好喝,一边感触:茶颜悦色何如莫得以前那么火了?

确凿的商战常常最为朴素。(图 / 外交平台截图)

东谈主们这才精湛到,吵杂的新茶饮市集上,茶百谈、蜜雪冰城、古茗、沪上大姨纷纷上市敲钟,却少了某位白蟾光的身影。也曾的优等生茶颜悦色,如今如故悄然褪去光环,外交媒体上对它的吐槽百花齐放。

当年,东谈主东谈主都盼茶颜悦色走出长沙,可当它果然走出来之后,要随意的难题却比念念象中多。仍然有许多东谈主爱它的口味,但冗长的列队进程消磨了消费者的耐性,屡次翻车更是让品牌口碑雪上加霜。

此一时,今天的消费者需要的不再是被捧上神坛的顶流,而是一杯粗造方便就能喝到的奶茶。茶颜悦色的处境,折射出网红品牌无法逃匿的难题:当心扉红利耗尽,典礼感成为牵累,它们还能靠什么抓续诱惑顾主?

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顶流奶茶,热度不再

当年茶颜悦色有多火,各人应该都有印象。

2013 年 12 月,茶颜悦色在长沙开出第一家店,用中国风的 logo 和包装,勾通诸如"幽兰拿铁""声声乌龙""桂花弄"等名字,给奶茶加上了诗意的滤镜。

彼时,传统奶茶用的是植脂末,刚刚兴起的新茶饮也还没卷起配料表,而茶颜悦色别出机杼地打出鲜奶和原茶牌号,当然很容易让东谈主喝了铭肌镂骨。

那时,茶颜悦色从包装到口味都让东谈主目下一亮。(图 /IC photo)

况且,同期爆火的网红奶茶动辄二三十元一杯,茶颜悦色平均 15 元的订价则相对亲民,况且还有"不适意重作念"、雨天第二杯半价等贴心作事,品牌很快圈了不少粉。

忠粉的"自来水"无疑是茶颜悦色出圈的迫切助力。创业头几年,茶颜悦色缄默栽植,在长沙当地积蓄了可以的口碑。2018 年,喜茶和奈雪的茶两家首创东谈主隔空互怼,茶颜粉丝一条"茶颜悦色吊打你们"的微博爆火,让它平直躺赢上了热搜。

大 V 的赞叹也给这条微博添了把火。(图 / 外交平台截图)

尔后,世界网友运行对这个奶茶品牌产生趣味,茶颜悦色俨然成为长沙的新晋景点,一拨又一拨搭客前往打卡,被圈粉的东谈主越来越多。

外交媒体上,"万东谈主血书求茶颜悦色开到 ✕✕ 城市"的多样帖子层出不穷,有东谈主原意花数百块请东谈主坐高铁代购一杯奶茶。而即使在长沙到了"十步一店"的进度,茶颜悦色也迟迟莫得迈出向外延迟的脚步。

可以意象,这给了竞争者可乘之机。那几年,世界遍地可见试图成为茶颜悦色平替的效法者,盗窟品牌茶颜不雅色更是全标的 copy 其气派。对此,正主的回复则是在小票上打出奶凶的标语"等咱们有钱了就去告他们",自后升级为"咱们目前如故赚了小数钱运行告他们"。

写满打法的小票是茶颜悦色的一大特质。(图 / 外交平台截图)

茶颜悦色自称"话痨",其官方账号老是发些家长里短的碎碎念,以至还教顾主何如去搭客多的店捡别东谈主不要的积分卡。活东谈主感满满的翰墨拉近了消费者与品牌的距离,紧紧收拢了忠粉的心。

2018 — 2021 年,茶颜悦色共取得 4 轮融资,且资方都是头部机构。2023 年,茶颜悦色仅凭数百家门店已矣约 5 亿的净利润,与同业比拟绝不逊色——这一年,奈雪的茶刚刚扭亏为盈,凭 1500 多家门店完耿介利润 2090 万元;领有近 8000 家门店的茶百谈和领有 3500 多家门店的霸王茶姬,各自也不外已矣了 10 亿元高下的净利润。

回及其来看,近两年茶颜悦色依旧能打,声量却莫得以前那么大了。

在长沙使命的绵绵默示:"前几年喝茶颜悦色,嗅觉大部分门店都要列队。目前地段好的场所如故得列队,不外东谈主流少的场所无须排了。"土产货东谈主对茶颜悦色早已司空见惯,大多不会专门为了喝它而列队,绵绵也属于"一看要列队就不念念喝了"的顾主。

虽然,茶颜悦色如故当地文旅特质的一部分。恐怕要给外地一又友带伴手礼,绵绵会选拔买茶颜悦色的礼盒,比如零食、雪柜贴、札记本等。

茶颜悦色的文创礼盒颇受接待。(图 / 购物平台截图)

95 后女孩莉莉安昨年秋天和男友扫数到长沙旅游,两东谈主临走前在高铁站打包了四杯茶颜悦色带回广州。莉莉安平日不喜甜,也时常常喝奶茶,最先品味茶颜悦色仅仅因为"把它动作当地特产",没念念到一口惊艳,旅游时期喝了好几杯。

不外,莉莉安合计茶颜悦色的点单进程有些冗长。她一共在不同门店点了 4 次,每次都要听伙计先容喝法以及倾销摆布产物。刚运行还有点新奇,再多听一遍,她就失去了耐性。

茶颜悦色风头正盛的时候,即使犯点小错,粉丝也可以包容与溺爱。但目前,它不再完满了。

茶颜悦色近期对产物的治疗,好多死忠粉也不买账。诸如部分经典产物改成了季节戒指,主料和辅料治疗导致的口味变化,等等。有东谈主吐槽:"嗅觉好喝的产物都如故下架了。"

(图 / 外交平台截图)

不可否定,茶颜悦色如故许久莫得新的爆款出现,也不再如昔日那般被狂热追捧。即使它可以固守大本营的地域优势,但也不可幸免地迎来了闯入地皮的竞争者。2023 年年底,雷同主打中国风鲜奶茶的霸王茶姬进犯长沙,不到一年开出 50 多家门店。

茶颜悦色则若干有些不紧不慢:在长沙开启了柠檬茶、咖啡、零食等副业,主业上在外地开店的数目却未几,还因列队问题屡屡被推优势口浪尖。

在新茶饮行业巨大的竞争环境下,这么的秩序无疑有些另类——好像说,佛系。

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茶颜悦色没变,

是消费者不念念勾通献技了

事实上,茶颜悦色如故偷偷加速了延迟的步调。

据窄门餐饮,2024 年,它新开 268 家门店,是新开店数最多的一年。自 2020 年底在武汉开出省外首店后,松抄本年 6 月,它已在湖北、江苏、重庆、四川有所布局,其中湖北和江苏的门店都多于 100 家。不外目前,它主要选拔新一线城市,仍未踏入北上广。

茶颜悦色已在 5 省 26 个城市开店。(图 / 窄门餐眼)

本年 7 月,茶颜悦色官宣出海,面向北好意思消费者在线出售零食和摆布产物。

但这些粉丝们期盼已久的步履,不再动辄上热搜了。念念当年,茶颜悦色在深圳开快闪店,在武汉、南京开出首店时,其列队盛况路东谈主都知。目前,若非铁粉,很难第一时候了解到品牌的新动态。

《新周刊》记者查阅微博热搜记录发现,2023 年— 2024 年,与茶颜悦色联系的词条多为负面,如"茶颜悦色扬弃半小时仅剩半杯""顾主吐槽茶颜悦色点餐方式像才略税""茶颜悦色不撑抓点单取单由两东谈主同期列队"等。

这虽然可以讲明为"东谈主红口角多",但不可忽略的是,茶颜悦色的回复和处理方式正在磨损它的路东谈主缘。

茶颜悦色的列队规矩屡次激发争议。(图 / 外交平台截图)

跟着小方法点单的普及,越来越多的消费者民俗了在线提前下单、到店随取随走的浮浅。而茶颜悦色还在寂寞地条目消费者现场列队,以至层层加码,无异于逆势而行。

点单、扫码核销、领取奶茶,买杯奶茶要排三次队。尽管茶颜悦色承诺"核销后 5 分钟内必定出餐,不然免单",但核销后才会运行现作念,遇上东谈主多时,顾主只可老老安分列队"罚站"等核销,不得离开。

尽管其初志是"现作念的才簇新好喝",以及幸免奶沫灭绝太快,但这些规矩带给顾主的勤苦多过愉悦。岂论店里多忙,伙计都必须对每位顾主先容产物和推选喝法,口播时候长达一分钟。取奶茶时,顾主即使念念要打包,还得听伙计"会影响口感"的规劝,以至得先喝一口之后,才能拿到盖子。

为尝鲜打卡列队一次可以,时常列队不行。(图 /《鸣龙少年》)

在如今的职场环境下,打工东谈主介意的不是茶颜悦色何等贴心,而是其职工有多值得悯恻。有网友说:"品牌超爱素养顾主,他们的职工好惨,就像固定 NPC,被逼着絮叨唠叨。"一些门店只消一两位职工,既要认真点单,又要核销、作念饮品,还顺应好素养顾主的合格 NPC,让顾主看了都于心不忍。

2021 年底,茶颜悦色公司里面群流传出的聊天记录上了热搜。本体透露,部分职工因降薪抒发不悦,而高管们对此发挥得气壮理直。在此之前,茶颜悦色的官方账号将首创东谈主吕良容貌为终年骑着电动车在长沙巡店的朴素大叔。这么的反差,很难不用费东谈主们对品牌的好感。

(图 / 外交平台截图)

更无须提,2022 年前后,茶颜悦色的品牌英文名 Sexy Tea,以及擦边宣传语引起争议,国风滤镜早已碎了一地。如今,独到的鲜奶茶有了可以逊色的竞品,同业们用更低的价钱和更快的出餐速率蚕食着市集份额。

新茶饮江湖后浪催前浪,而茶颜悦色赖以成名的一切,在如今的市形状前,如故不及以一直看护相称的地位和竞争力。

当不行抓续给消费者提供所需,典礼感便成了"戏太多",雷同的戏年复一年上演,消费者也会感到窘迫。消费神理老是很好意思妙的,在永久的消磨之后,作风容易酿成"装",列队时候长会有东谈主吐槽"饥饿营销",取餐时称号顾主姓氏 + "小主",也会从也曾簇新的"古风氛围"酿成窘态——爱与不爱,果然很明显。

(图 /《诤友记》)

绵绵默示,目前的茶颜悦色部分产物可以点外卖,确乎莫得现作念的好喝,但她也不念念为了一杯奶茶专诚去列队。

排长队打卡网红奶茶的期间夙昔了,好喝的饮品不再有稀缺性。"茶百谈、古茗、蜜雪冰城都在长沙开了店,我更心爱喝果茶。以前上班压力大,总念念喝奶茶,最高记载是一天三杯。昨年我运行开脱奇迹,基本都在家吃喝,一个月也喝不了几次奶茶。"

作为世界最活跃的旅游城市之一,长沙一直不缺流量。倒是曾靠"长沙特产"标签起家的网红品牌们,终究会濒临打卡飞扬退去的时刻。而当走出长沙,它们或多或少都有些"水土反抗"。

这两年,文和友他乡延迟折戟,因为老长沙的怀老式景不雅无法唤起外地东谈主的心扉。虎头局歇业计帐、墨茉点心局深陷闭店危险,也曾排长队的国潮点心敌不外遍地吐花的 2 元面包小店。

更无须说,茶颜悦色在武汉开出首店时喊的标语是"要作念武汉东谈主心中的热干面"。武汉东谈主买碗热干面都端着边吃边走,那处会舒服多花时候等奶茶核销?

一地的文旅特质无法在另一地粗造复刻。(图 / 图虫创意)

流量不会恒久停留在消释处。不再依靠文旅红利的品牌念念要更进一竿,势必需要擢升惩办才能,打造更闲适的壁垒。在新茶饮品牌纷纷布局产业链上游、鼓动数字化、卷性价比的时候,茶颜悦色的确慢了不啻一步。

说到底,既然要诱惑庞大消费者开云体育,就千万别刻意成就间隔。毕竟,咱们仅仅念念简粗造单喝杯奶茶费力。